»Super,« pravi Danhostel
Kaj sploh so »žužki za zajtrk«? Je iniciativa, ki bo ljudi prisilila, da se pogovorijo in osredotočijo na drug pomemben vir proteinov, železa, kalcija in cinka.
Kaj lahko na meniju »žužki« pričakujete? Hostli bodo ponujali štiri jedi:
- Super mafini z jabolkom, marelico, mandlji in žitnih črnivcev.
- Hrustljavi kruh z moko iz mokarjev
- Pečen vosek z ličinkami
- Mehiške kobilice z limeto
Fokus je na insektih, črvih in mrčesu, seveda pa bo Danhostel imel tudi »normalen« meni za tiste, ki imajo težavo pojesti nekaj, kar je »drugačno«.
Obiščite nas v enem izmed naših hostlov in izkusite nekaj, kar vé že več kot dve milijardi ljudi – da so žužki super obrok.
Tukaj je eden izmed receptov, ki ga lahko poskusite doma:
Super mafini z jabolkom, marelico ali mandlji in moko iz mokarjev (za 12 mafinov)
- 150 g moke iz mokarjev
- 300 g narezanih mandljev
- 375 g suhih narezanih marelic
- 300 g rjavega sladkorja
- 180 g ovsene kaše
- 3 žličke pecilnega praška
- 6 žličk kardamoma
- 300 g graham moke
- 600 g bele moke
- 225 g stopljenega masla
- 9 dcl mleka
- 6 jajc
- 6 naribanih jabolk
V skledi zmešajte suhe sestavine. Stopite maslo, dodajte mleko, jajca in jabolka. Nežno zmešajte sestavine. V papirčke enakomerno razdelite maso. Pecite v prej pogreti pečici na 175 stopinj za 20–23 minut. Po 20 minutah preverite, ali so mafini pečeni s čistim nožem. Če je nož še moker, pecite še tri minute.
